新华社合肥10月9日电(记者鲍晓菁)每逢佳节胖三斤记者采访了解到十一小长假后很多人都表示假期饮食过于丰盛节后决定清淡饮食一些血脂较高的人甚至选择完全吃素。   新华社合肥10月9日电(记者鲍晓菁)每逢佳节胖三斤记者采访了解到十一小长假后很多人都表示假期饮食过于丰盛节后决定清淡饮食一些血脂较高的人甚至选择完全吃素。

  健康专家提醒高血脂等已经成为常见病即使完全素食如果摄入不当也会升高血脂。
   安徽医科大学第一附属医院主任医师李洁华说很多人认为素食肯定有利于改善血脂失常。但实际上胆固醇的来源三分之一是由食物生成三分之二由体内自身合成。因为影响血脂合成和代谢的因素相当复杂尤其是机体内已经出现胰岛素抵抗、脂肪代谢紊乱的患者只控制肉类的摄入未必能改善血脂失常。

  
   专家说不少高血脂患者都存在这样的饮食误区:一是饮食控制只是不吃肉其他食品却来者不拒;二是虽然不吃荤油但植物油的摄入超标。事实上面包、甜品、饮料、无鳞鱼、蟹黄等食品胆固醇含量也很高。
   专家认为早期的血脂代谢失常可以通过转变饮食和生活习惯来改善首先是控制高脂高蛋白的摄入量尤其是动物脂肪的摄入量。其次增添蔬菜水果特意是粗纤维的摄入如番茄、大蒜、香菇、洋葱、大豆、茶叶、茄子、苹果、海带、鱼类等降脂作用鲜明。

  
   专家并不建议高血脂患者完全吃素而是推荐他们采用3-5-7的饮食原则和运动原则即饮食上遵从3高(高纤维、高新鲜度、高植物蛋白质含量)、5低(低脂肪、低胆固醇、低盐、低糖及酒精)、7分饱。而运动能够调动人体的自我修复功能。因此治疗高血脂症最好的办法是运动。