被称为美容果,素有百果第一枝的美誉。维生素a的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5倍。被称为美容果,素有百果第一枝的美誉。
维生素a的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5倍。现代研究表明,樱桃除了在人体免疫、蛋白合成、能量代谢等过程中拐弯抹角着首要作用外,它含有的花色素、花青素及维生素e等,具有很强的抗氧化和抗衰老作用,可以促进血液循环、加强心肺功能、延缓神经退化、防止老年痴呆,还能帮助尿酸的排泄,缓解痛风、关节炎所引起的不适。

  所以痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃以辅助治疗。樱桃含铁量丰富,可预防、改善缺铁性贫血,患贫血或体虚的人,多吃樱桃能大补元气;樱桃对电脑工作者容易出现的各种不适症状(如手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛)也有减轻作用,樱桃中丰富的维生素a,可以有用地保护视力,因此,对电脑工作者大有好处。此外,樱桃还具有美白肌肤、健脑益智及防癌等功效。

  
  樱桃不但是保健佳果,而且还是治病的良药。唐代《新修本草》记载:樱桃,味甘性温,微酸,主调中,益脾气。《滇南本草》说它能治一切虚症,大补元气,滋养皮肤。《本草纲目》言其调中益脾气,令人好颜色,止泄精,水谷痢。中医认为,樱桃性温,味甘微酸,入脾、肝经,有补中益气、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容等作用。内服治虚寒气冷、面色清白、遗精、风湿疼痛、四肢不温、腹泻等,外用治汗斑、冻疮、烧伤等。

  
  樱桃一般人群均可食用,尤宜适合脾胃虚寒、消化不良、便溏腹泻、瘫痪、风湿腰腿痛、关节炎、体质虚弱、贫血乏力、面色无华者食用。但樱桃性温热,不宜多食(每次约30克为宜),特为是有热性病、虚热咳嗽、便秘及上火的人应忌食;有溃疡症状、糖尿病、肾功能不全及少尿者慎食。需要提醒的是,樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸(可以管束呼吸酶,造成细胞内窒息,有剧毒),药用时应在医生指导下进行,切莫擅自乱用偏方,以免发生中毒等无意。